Niemieckie Firmy

Niemieckie słodycze: niezwykła rozkosz dla podniebienia

0
niemieckie ciasto

Niemiecka kraina słodkości.

Niemieckie wyroby cukiernicze są znane i cenione na całym świecie. Bardzo popularnymi ciastami są Schwarzwälder Kirschtorte, Stollen i Lebkuchen. Równie znane są ciasteczka z rodzynkami nasączone brandy, Pflaumenkuchen, czyli ciasto ze śliwkami, wypieki z migdałami oraz kawą, słodkie kandyzowane ziemniaki, a także różnorodne lody. Tradycyjna popołudniowa przerwa w pracy nie może obyć się bez kawy i ciasta. Ten zwyczajowy podwieczorek mam miejsce około godziny szesnastej. Jest to czas, w którym Niemcy nie odmawiają sobie przyjemności płynącej ze spożywania słodyczy i wybierają ulubione smaki spośród wielu dostępnych słodkości.

Niemieckie słodycze

Po lewej widać kruche ciasteczka Spekulatius, a po prawej typowo niemieckie pierniki z polewą czekoladową lub lukrem.

Kruche pyszności.

Ciasteczka to przysmak cieszący się ogromną popularnością, zwłaszcza podczas okresu świątecznego. Często spotykane w niemieckich cukierniach są ciastka wykrawane przy pomocy formy, która odciska na nich unikalne wzory. Te ciasteczka wyrabiane z dość twardej masy i formowane w przeróżne kształty. Są to na przykład Springele oraz Speculatius. Innym rodzajem słodkości są ręcznie wyrabiane ciasteczka, takie jak Vanillekipferl czy Bethmännchen. Dalszym specjałem są pierniki o różnych kształtach, smakach i nadzieniach. Miasto Norymberga jest znane z firm produkujących te słodycze.

Ciasta rozkoszy.

Ciasta różnego rodzaju są w Niemczech bardzo cenione. Ich ilość w kuchni niemieckiej jest wprost niezliczona. Wykonuje się je we wszystkich kształtach i smakach, z różnorodnymi kremami, polewami i innymi dodatkami. Hefeteigkuchen to tradycyjne ciasta drożdżowe, które dzięki starannej procedurze wypiekania są puszyste i delikatne. Równie popularne są ciasta kruche, czyli Mürbeteigkuchen oraz biszkopty – Biskuit. Kuchnia niemiecka korzysta także z ciasta francuskiego, zwanego Blätterteig. Strudel to tradycyjny przysmak, przygotowywany z elastycznego ciasta, zawierającego mąkę, wodę i olej. Proces przygotowania polega na rozciągnięciu ciasta do bardzo niewielkiej grubości, posmarowaniu go nadzieniem a następnie zrolowaniu i na końcu upieczeniu. W ten sposób powstaje niemieckie ciasto nafaszerowane pysznym jabłkiem: Apfelstrudel (widać na pierwszym zdjęciu).

Niemieckie słodycze i ciasto

Typowo niemiecki placek: Stolle.

Niezwykle popularnym niemieckim produktem spożywczym jest słodkie pieczywo. Te niewielkie wypieki spożywane są w wielu sytuacjach, zarówno codziennych jak i świątecznych. Niemieckie wypieki zawierają różnorodne dodatki, w tym kruszonkę, orzechy, owoce, czekoladę, marcepan, bitą śmietanę oraz inne kremy. Wytwarzane są również z ciasta drożdżowego, kruchego lub francuskiego.

Niemieckie pierniki

Te pierniki są robione ręcznie i służą również jako dekoracja. Na tych widnieje napis: “Jesteś moim skarbikiem”.

Rozpływająca się w ustach czekolada.

Nie sposób nie zwrócić uwagi na delikatne czekoladowe pyszności. Niemiecka czekolada rywalizuje ze szwajcarską oraz belgijską o miano najsmaczniejszej na świecie i jest silnie zakorzeniona w kulturze kraju. Trudno wyobrazić sobie dziecko, które dorastałoby nie uwielbiając jej smaku. Niemcy są drugim na krajem na świecie, tuż po Szwajcarii, w którym spożywa się rocznie największe ilości tych słodyczy. Obok czekolady również marcepan jest produktem z wieloletnią tradycją wytwarzania. Stosuje się go do wielu ciast, deserów i ciasteczek, zwłaszcza w okresie świątecznym. Najbardziej znanymi niemieckimi cukierkami są właśnie te czekoladowe oraz marcepanowe.

Poznaj niemieckich producentów słodyczy.

Niemiecka kuchnia zawiera szeroki wybór smacznych słodyczy, począwszy od kruchych ciasteczek, poprzez cukierki czekoladowe a skończywszy na pysznych plackach. Sprzedawane są one zarówno w piekarniach, cukierniach jak i supermarketach. Różnorodne kompozycje smakowe przyciągają wielbicieli słodkości z całego świata. Warto poznać niemieckie firmy produkujące te znakomite słodycze: Kliknij tutaj.

February 28, 2013 |

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*

8 + three =

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

NiemieckieFirmy.pl created by Exodia Studio. Copyright 2012 Exodia Studio Christian Foerster.
Korzystanie z witryny oznacza zgodę na wykorzystanie plików cookies przez niniejszy serwis.